板式換熱器在食品工業的應用主要包括：飲料、調料、果汁、麥芽汁、奶液等加工過程中的冷卻、蒸發、結晶、巴氏殺菌等工藝。

板式換熱器在食品工業的具體應用工藝以下：

1、食品工業：飲料、調料、果汁、麥芽汁、奶液等加工過程中的冷卻、蒸發、結晶、巴氏殺菌, 食用油加熱、冷卻，脂肪酸冷卻等工藝。

2、食品飲料：原果汁加熱、果醬加熱、碳酸氣果汁加熱、糖漿冷卻、稀果汁加熱、果汁濃縮、牛奶和豆漿的加熱冷卻、巴氏殺菌、CIP清洗機啤酒工藝的應用。

3、調味品：食品油的加熱冷卻，脂肪酸冷卻、醬油、醋、耗油、番茄醬和辣椒醬的加熱、冷卻和余熱回收。